De 80/20 regel
Het is en blijft zo lastig: gezond eten. Er is zoveel lekkers te koop, maar vooral ook zelf te maken en thuis hanteer ik de 80/20 regel (althans, dat probeer ik ) :-). We proberen 80% gezond te eten en 20% eh minder gezond (laten we het daar maar bij houden).
Lekkere recepten zijn er om gedeeld te worden
Regelmatig zit ik met mijn gezicht verstopt in kookboeken. Zo heb ik alle boeken van Chickslovefood en regelmatig pik ik er een lekker receptje uit. Op zondagen houden zij ‘Sinner Sunday’ en daar staan goddelijke recepten tussen. Grotendeels gezond, maar dus ook lekkere (minder gezonde) baksels! Zij zijn regelmatig mijn grote inspiratiebron in de keuken en het komt vaak voor dat ik met 1 van hun recepten start en hier mijn eigen twist aan geef.
Daarnaast ben ik ook fan van de receptenboeken van Nora French. Tijdens de Gezondheidsbeurs in Utrecht heb ik haar gespot en zelden wilde ik een kookboek zo graag hebben als haar ‘Blenderboek’.